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家禽中数目最多的是鸡。鸡的品种现在有很多。家鸡的祖先叫原鸡,是产于中国、印度和东南亚一带,也有人叫它茶花鸡。这种野生鸡类与家鸡十分相似,但略小,栖息与热带林区,成群活动。偶尔还在村落附近的耕地上,与家禽混群觅食,咋看起来,很难区分。据考古学研究,在公元前2500年的了龙山文化时期的居民遗址中,曾发掘出鸡的骨骼,进而推测出古代的原鸡不仅在我国南部,而且在长江、黄河流域也有分布。
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