世界上最早的高压锅

    高压锅，又叫压力锅，现在不少家庭里都是用它。其特点是烧东西时间短、味道好、易烧烂。

    在最早的时候，人们称呼它位“帕平锅”。为帕平医生所创造。帕平既是一位物理学家，又是一位机械工程师。在研究中，他发现：气压的高低雨水的沸点的高低成正比。于是他设计制作了一个密封的容器，装入水加热，随着水温的升高容器力的压力也越来越大，水的沸点月就升高了，要超过100摄氏度水才开，食物也就熟的快了。这就是帕平的第一只高压锅。